종류에 따른 간헐적 단식의 효과 밝혀져

종류에 따른 간헐적 단식의 효과 밝혀져: 한지혁 / 기사승인 : 2022-01-07 07:30:04

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▲ 간헐적 단식의 건강 증진 효과를 다룬 연구 결과가 발표됐다. (사진=DB)

[mdtoday=한지혁 기자] 간헐적 단식의 건강 증진 효과를 다룬 연구 결과가 발표됐다.

간헐적 단식의 체중 감량 효과를 다룬 연구 결과가 학술지 ‘자마 네트워크 오픈(JAMA Network Open)’에 실렸다.

간헐적 단식은 음식을 특정한 시간에 제한적으로 섭취하는 것을 의미하며, 단식 식단의 종류에 따라 다양한 방식으로 시행된다.

구체적으로는 ‘격일 단식’, ‘5:2 식단’, ‘시간제한 식단’ 등의 방식이 있으며, 격일 단식에는 ‘무열량 격일 단식’과 ‘변형 격일 단식’이 있다. 무열량 격일 단식의 경우 단식일에 열량 섭취를 일절 하지 않으며, 변형 격일 단식의 경우 제한된 음식 섭취를 허용한다.

5:2 식단은 일주일에 한두 번, 24시간 동안 단식을 하는 방식이고, 시간제한 식단은 매일 최소 12시간의 단식을 하는 방식이다.

충분히 오랜 시간 단식이 이루어지면, 체내 당 저장소의 고갈을 보완하기 위해 축적된 지방의 연소가 시작된다. 또한, 간헐적 단식은 지방의 연소 외에도 인슐린 민감도의 증가, 염증 수준의 감소 등 유익한 반응을 촉진한다.

다양한 형태의 간헐적 단식이 제공하는 건강상의 이점에 대해 알아보기 위해, 연구진은 기존에 발표된 다양한 연구 결과들을 수합한 뒤 함께 분석했다.

연구진은 총 11개의 메타 분석 연구를 검토했으며, 이것에는 간헐적 단식이 신진대사 및 심혈관 질환에 미치는 영향을 다룬 130개의 임상시험 결과가 포함됐다.

또한, 그들은 분석에 포함된 연구들에 비뚤림이나 불일치와 같은 오류가 발생했는지를 살폈으며, 이에 따라 각 연구 결과의 품질을 ‘낮음’, ‘보통’, 그리고 ‘높음’의 척도로 평가했다.

분석 결과, 연구진은 간헐적 단식이 체중 감량을 비롯해 체질량지수(BMI), 혈당, 혈압 및 콜레스테롤 수치, 인슐린 민감도 등의 개선 효과를 나타냈다는 사실을 발견했다.

변형 격일 단식과 5:2 식단의 경우 과체중이나 비만 환자들에서 5% 이상의 체중 감소를 유도했다. 무열량 격일 단식과 시간제한 식단의 체중 감량 효과는 이에 미치지 못했다.

무열량 격일 단식과 5:2 식단의 경우 지방량과 단식 인슐린 수치에 대해 더 큰 연관성을 나타냈다.

연구진은 분석에 포함된 연구의 대부분이 간헐적 단식의 단기적인 안전성을 평가했기 때문에, 장기적인 안정성 평가를 위한 대상군 및 연구 설계의 다양화가 필요할 것이라고 언급했다.

간헐적 단식의 유형에 따른 차이와 지속 가능성, 중단했을 시 어떠한 변화가 발생하는지에 대한 조사가 부족했던 점 역시 연구의 주요 한계점 중 하나였다.

전문가들은 간헐적 단식을 시작하기 전에 반드시 건강 전문가와의 상담이 필요하며, 지속적인 관찰과 면밀한 조정을 통해 개인의 영양분 수요에 따른 적합한 방식을 채택해야 할 것이라고 밝혔다.